FocacciaRezeptart: Backwaren Zutaten: (für 4 Personen) · 500 g Mehl Tipo 00
Mehr, Wasser, Salz und Hefe zu einem nicht zu flüssigen Teig verarbeiten, sechs bis acht Minuten kneten. Mindestens drei Stunden Stockgare. Backofen auf 200 Grad O/U aufheizen. Eine rechteckige Backform mit Öl einstreichen und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Mit den Fingerkuppen kleine Mulden in den Teig drücken. Oberfläche mit wenig Öl beträufeln und mit Salz und Fenchel würzen. Ca. 20 Minuten backen.
Rezept vom 17.01.2024 |