Linsenbratlinge
(noch nicht bewertet)
Kategorie: Brotzeit/Mittagessen
Rezeptart: Vegetarisch
Zutaten: (für 4 Personen)
- 250 g Linsen, z. B. Gourmet oder Beluga
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 1 große Karotte, geraspelt
- 4 EL 1050er Mehl
- 1 TL Curry
- Kräuter, frische, z. B. Petersilie, Schnittlauch
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl
Zubereitung:
Die Linsen mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Überschüssiges Wasser am nächsten Tag weggießen. Linsen, Zwiebeln, Möhre und Knoblauch klein schneiden oder raspeln. Mit Mehl, Gewürzen und Kräutern vermengen. Mit feuchten Händen flache Bratlinge formen und in Öl langsam braun braten. Variation: Gemahlene Haselnüsse dazugeben und/oder geriebenen Käse.
Rezept vom 10.12.2025