Nudelteig Grundrezepte
(noch nicht bewertet)
Kategorie: Immer gut
Rezeptart: Vegetarisch
Zutaten: (für 4 Personen)
· Mehl
· Wasser
· event. Eier
Zubereitung:
Zutaten für Nudelteig ohne Ei:
· 400 g Hartweizenmehl
· 200 ml Wasser
· 1 EL Olivenöl
· 1 Prise Salz
Zutaten für Nudelteig mit Ei:
· 400 g Hartweizenmehl
· 4 Eier, Größe M
· 1 EL Olivenöl
· 1 Prise Salz
Zutaten für Nudelteig mit Dinkelvollkorn:
· 400 g Dinkelvollmehl, Vollkornmehl
· 3 Eier, Größe M
· 1 Prise Salz
· 100 ml Wasser
Zutaten für Nudelteig mit Weizenmehl:
· 400 g Weizenmehl, Type 550
· 4 Eier, Größe M
· 1 Schuss Olivenöl
· 1 Prise Salz
Zutaten für Nudelteig mit Hartweizengrieß:
· 200 g Hartweizengrieß
· 200 g Weizenmehl, Type 550
· 1 TL Salz
· 200 ml Wasser, kalt
Rezept vom 30.01.2025