Zitronenpancakes
(noch nicht bewertet)
Kategorie: Frühstück/Kaffeetafel
Rezeptart: Backwaren
Zutaten: (Vorschlagsmenge)
· 20 g Maisstärke
· 85 g Mehl Typ 00 (oder 405)
· 1 geh. TL Backpulver
· 1/2 TL Natron
· 20 g Zucker
· 1 Ei
· 100 g Naturjoghurt
· 2 TL Zitronensaft
· 1/2 geriebene Zitronenschale
· 1 EL Öl
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten sieben und vermischen. Die feuchten Zutaten vermengen und die Zitronenschale hinzufügen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und vermischen. Die Pancakes bei mittlerer Hitze mit Deckel zwei Minuten pro Seite backen. Dazu Ahornsirup oder in Zucker wälzen.
Rezept vom 27.10.2025