Kleines Bauernbrot

Rezeptart: Backwaren

Zutaten: (Vorschlagsmenge)

· 250 g Mehl 550
· 150 ml warmes Wasser
· 1 TL Salz
· 1 TL Zucker
· 1 TL Trockenhefe
· 1 TL Öl

Wasser, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen und fünf Minuten aktivieren lassen. Mehl, Salz und Öl hinzu geben und verkneten. Teig abgedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen. Zu einem runden Brot formen und einschneiden. Im Airfreyer bei 180 Grad für 18 bis 22 Minuten Backen.

Rezept vom 22.02.2026