Mokkasternchen
(noch nicht bewertet)
Kategorie: Kaffeetafel/Dessert
Rezeptart: Backwaren
Zutaten: (Vorschlagsmenge)
· 150 g weiche Butter
· 150 g Zucker braun
· 1 Pck. Vanillerzucker
· 1 Ei
· 300 g Mehl 405
· 1/2 TL Backpulver
· 50 g Schokoraspel
· 1 EL Instantkaffee
· Schokoglasur
· Mokkabohnen
Zubereitung:
Für ca. 50 Stück. Weiche Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker dazu geben und weiter schlagen, bis Zucker aufgelöst ist. Ei unterziehen. Mehl und Backpulver mischen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Schokoraspel und Kaffeepulver unterziehen. Auf bemehlter Platte ca. einen Zentimeter dick ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein Blech mit Backfolie geben. Bei 180 Grad O/U 12 Minuten backen. Auf Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Schokoglasur schmelzen, die Sterne beträufeln. Mit etwas Glasur je eine Mokkabohne setzen.
Rezept vom 19.08.2023