Dinkelvollkornbrot

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Kategorie: Frühstück/Brotzeit

Rezeptart: Backwaren

Zutaten: (Vorschlagsmenge)

- 300 g Weizenmehl, Typ 405 oder 550
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 50 g Dinkelschrot, Vollkorn
- 3TL Sonnenblumenkerne
- 1/4 TL Trockenhefe
- 325 ml Wasser, lauwarm
- 2 TL Salz
- 1/2 EL Backmalz
- 1/2 TL Zucker (optional)

Zubereitung:  (ca. 60 Minuten)

Trockene Bestandteile mischen und Wasser unterrühren. Ansonsten nach der Dutch Oven-Methode verfahren.

Schwierigkeitsgrad: Easy

Rezept vom 17.05.2018