Schwarzbier-Kuchen

  (noch nicht bewertet)

Kategorie: Kaffeetafel

Rezeptart: Vegetarisch

Zutaten: (Vorschlagsmenge)

- eine Napfkuchen- oder Gugelhupfform mit 24 cm Durchmesser
oder aber mehrere kleine Gugelhupfformen
- etwas Butter fr die Form
- 90 g Trinkkakao
- 200 g Walnusskerne, gemahlen
- 200 g Mehl, Typ 405
- 1 Pckchen Backpulver
- 5 Eier (L)
- 250 g Muscovado-Zucker, ersatzweise brauner Zucker
- 1/2 TL Vanillepulver
- 2 Prisen Salz
- 200 ml Erdnussl
- 200 ml dunkles Bier, z.B.: "Schwarzbier"

Zubereitung:  (ca. 75 Minuten)

Den Backofen auf 170 C Ober- und Unterhitze (160 C Umluft) vorheizen und die Kuchenform mit der weichen Butter ausstreichen.

Kakao mit Nssen, Mehl sowie Backpulver mischen. Die Eier mit Zucker, Vanille sowie Salz mindestens 5 Minuten wei schaumig schlagen. Erst das l, dann die Mehlmischung und das Bier abwechselnd einrhren. Den Teig in die Kuchenform fllen und auf der unteren Schiene 60 Minuten backen. Nach der Hlfte der Zeit die Temperatur auf 150 C reduzieren.

Schwierigkeitsgrad: Easy

Rezept vom 09.05.2015